پودر چربی یکی از مکمل های حیاتی در جیره غذایی دام و طیور می باشد که حاوی انرژی بالایی هستند. این محصول حدود سه برابر کربوهیدرات ها انرژی تولید می نماید در گذشته پودر چربی با روش های قدیمی و با کیفیت پایین تولید می‌شد اما امروزه با افزایش سطح علم و تکنولوژی پودر چربی به روش های با کیفیت بالا و قیمت مناسب و ارزان تر از نمونه های مشابه خارجی در کشور تولید می گردد. دام معمولا در ابتدای دوره شیرواری میزان مصرف انرژی در گاوهای شیری کمتر از مقدار مورد نیاز آن ها برای مواد مغذی مورد نیاز تولید بیشتر است بنابراین گاوها ذخایر مواد مغذی موجود در بدن خود مثل چربی بافتی را برای رفع نیازهای انرژی مصرف می کند و این مسئله به مرور موجب مشکلاتی مثل ضعف عمومی، کاهش قدرت باروری، کاهش وزن، کاهش ایمنی، کاهش دوره شیرواری و غیره خواهد شد. برای پیشگیری از بروز این مشکلات می توان :
۱_ افزایش مصرف کنسانتره (مصرف کنسانتره برای دام دارای محدودیت بوده زیرا افزایش مصرف ماده خشک برای دام ها موجب کاهش غذای مصرفی، کاهش چربی شیر، اسیدوز حیوان و کاهش کارایی مواد غذایی می شود)
۲_ افزایش مصرف علوفه ( این محصولات دارای حجم زیاد بوده و برای دام احساس سیری ایجاد نموده در نتیجه موجب کم خوراکی دام شده و میزان انرژی دریافتی را کم می نمایند)
۳_ افزایش مصرف مواد با انرژی بالا و حجم کم (مصرف محصولات پر انرژی با حجم کم مانند پودر چربی انرژی جیره غذایی دام را بالا برده و می توان انرژی روزانه مورد نیاز گاوهایی پر تولید را تامین کرد).
انواع پودر چربی
پودر چربی خالص که از پالم استخراج می شود
پودر چربی کلسیمی که درصد خلوص پایینی دارد و استفاده از آن در خوراک دام دارای محدودیت است
