جایگزین سبوس گندم در خوراک دام
جایگزین سبوس گندم در خوراک دام، که از محصول جانبی در طول تولید آرد گندم به
دست می آید و از پوسته بیرونی دانه گندم تشکیل میشود.
سبوس گندم در خوراک دام
سبوس نامی است که به پوسته گندم یا دیگر محصولات داده می شود که بیرونی ترین
قسمت دانه های غلات را تشکیل می دهد. سبوس که محصول فرعی فرآیند آسیاب است،
از زمان قدیم به عنوان خوراک دام استفاده می شده است.
سبوس گندم خارجی ترین لایه دانه گندم را تشکیل می دهد. سبوس گندم که از آسیاب کردن
گندم در آسیاب تولید می شود برای حمایت از
کربوهیدرات ها، پروتئین ها، مواد معدنی و ویتامین ها در خوراک دام نشخوارکنندگان استفاده می شود.
فواید سبوس گندم
این پوسته با قابلیت هضم بالا نقش مهمی در تغذیه حیوانات نشخوارکننده دارد. به لطف مواد مغذی
موجود در آن، سبوس گندم روشن کننده و طعم دهنده خوراک های متراکم است. همچنین هضم غذا
را تسهیل می کند و با اثر نرم کننده خود به نسبت های مختلف در جیره همه حیوانات استفاده می شود.
سبوس یکی از با ارزش ترین قسمت های گندم از آسیاب کردن گندم (قسمت محافظ بیرونی) تولید
می شود. با سبک کردن مخلوط های خوراکی سنگین و متراکم، طعم را افزایش می دهد. سبوس گندم
که هضم آن برای حیوانات آسان است، می تواند برای تغذیه همه حیوانات استفاده شود.
اهمیت سبوس گندم در غذای حیوانات و انسان ها
غلات یکی از منابع اصلی انرژی و مواد مغذی برای غذای حیوانات و انسان ها هستند و قرن هاست
که در طول تاریخ مورد استفاده قرار گرفته اند. در بین غلات، گندم یکی از مهم ترین غلات در سطح
جهان است که محصول اصلی به نام آرد و فرآورده های جانبی آن به نام سبوس و جوانه از آن به دست می آید.
سبوس گندم به دلیل دارا بودن اسیدهای آمینه بالا و درصد بالایی از پروتئین برتر از سایر غلات
موجود، محصولی است که برای خوراک دام در نظر گرفته شده است. این سبوس گندم که از نظر
فنی پریکارپ نامیده می شود عمدتاً از قسمت های خارجی دانه گندم پس از فرآوری تشکیل شده است.
ارزش غذایی سبوس گندم در خوراک دام
از طرفی توصیه می شود که گندم دارای رطوبت کمتر از ۱۴ درصد باشد تا از مشکلات مربوط به
قابلیت هضم و آلودگی به قارچ های مولد جلوگیری شود. مقدار لیپیدهای گندم در مقایسه با ذرت
با ارزش کمی مشخص می شود که به دلیل کاهش ترشیدگی مزیت آن، گزارش شده است. علاوه
بر این، سبوس گندم با افزایش طعم خوراکی که در آن به عنوان ماده خام اضافه می شود، مشخص می شود.
