آیا شما با نحوه ی فروش تفاله خرما در بازار داخل کشور ما آشنایی دارید؟ خرما معمولأ در معرض ۲ نوع گوناگون از ضایعات قرار می گیرد. یکی از آن ضایعات میکرو بیولوژیک میباشد که در اثر فعالیت مخمرها و کپک ایجاد می گردد، دیگری ضایعات فیزیولوژیک میباشد که عبارت است از تغییر رنگ خرما یا به عبارتی تیره شدن و از دست دادن عطر، طعم و مزه آن. میزان ضایعات وارده بر این محصول پس از برداشت در گزارش های گوناگون، متفاوت میباشد، که این خود دلیلی بر این مطلب است که تا کنون بررسی جامعی درباره تعیین دقیق، میزان ضایعات وارده بر این محصول انجام نگردیده است. با توجه به اهمیتی که این مشکل در نظام توضیع محصولات دارا میباشد و از طرفی نیز بنا بر شواهد موجود، میزان ضایعات وارده بر اکثر میوه ها سبزی ها نسبتأ بالا میباشد بنابر این لزوم انجام بررسی درباره تعیین میزان ضایعات، بیشتر آشکار میگردد.
علل عمده ضایعات خرما به قرار زیر است:
۱- عدم دقت در به کار گیری وسایل مناسب برای چیدن و جمع آوری محصول و اثرات ناشی از آن برای خاص فیزیکی و کیفی خرما میباشد.
۲- عدم به کار گیری ظروف مناسب برای جمع آوری محصول میباشد.
۳- عدم جدا سازی و تفکیک خرما های سالم، ناسالم معیوب میباشد.
۴- عدم بسته بندی مناسب میباشد .
۵- عدم درجه بندی و رقم بندی خرما میباشد.
۶- عدم استفاده از وسایل حمل و نقل مناسب و حمل مازاد بر ظرفیت با وسیله نقلیه میباشد.
۷- عدم شست و شوی محصولات پس از برداشت میباشد.
۸- عدم استفاده از وسایل گوناگون جهت دفع آفت های مختلف میباشد.
۹- فقدان انبار های مناسب و سرد خانه جهت نگه داری محصول میباشد.
۱۰- ضایعات ناشی از تأخیر در مصرف میباشد.
۱۱- عدم کارخانجات تبدیلی مرتبط با این محصول (تولید خمیر خرما، شهد خرما، عسل گلوکز، شکلات، شیره، خوراک دام) میباشد.
۱۲- عدم رعایت اصول زارعی میباشد.
نحوه ی خرید و فروش
شرکت بازرگانی مارچ در زمینه ی خرید و فروش انواع تفاله به صورت عمده فعالیت میکند.
جهت خرید انواع تفاله به صورت عمده با ما در ارتباط باشید.
جهت فروش انواع تفاله به صورت عمده با ما در ارتباط باشید.
