گلوتن ذرت چیست

گلوتن ذرت در واقع پروتئین ذرت است که به شکل گرانول های زرد و نارنجی از ذرت به
دست می آید. گلوتن دارای فواید زیادی برای دام و طیور دارد مخصوصا در رشد سالم و
مناسب آنها. گلوتن ذرت به شکل پودر بوده و حاوی مقدار زیادی پروتئین است. که مقدار
ویتامین آ در آن حدود ۷۰ درصد می باشد و البته این محصول قابلیت هضم بالایی هم دارد.

گلوتن ذرت به چه صورت است

می توانید گلوتن ذرت را به صورت پودر زرد ریز یا گلوله های طلایی که بوی غلات می دهد،
پیدا کنید. استفاده از گلوله ها بر روی چمن شما آسان تر است و برخلاف محصول پودری تا
شش هفته موثر است. همچنین، گلوله ها هنگام آبیاری کیک نمی شوند و پس از استفاده
از بین نمی روند.

گلوتن ذرت در خوراک گاو های گوشتی

خوراک گلوتن ذرت محصول جانبی آسیاب مرطوب ذرت برای تولید نشاسته ذرت، شیرین
کننده ها، روغن و سایر محصولات است. رشد این صنعت در سال‌های اخیر منجر به فراوانی
نسبی خوراکی شده است که برای استفاده در جیره‌های گوشت گاو شایسته ارزیابی دقیق است.

دیگر منابعی که از ذرت به دست می آید

نشاسته
نشاسته ذرت به شکل طبیعی خود بدون گلوتن است. نشاسته ذرت از آسیاب کردن بخش
نشاسته ای (کربوهیدرات) دانه ذرت و تبدیل آن به پودر بسیار ریز تهیه می شود. نشاسته
ذرت معمولاً به عنوان غلیظ کننده سوپ، سس، سس و خورش استفاده می شود. همچنین
در ترکیبات از پیش ساخته شده آرد بدون گلوتن استفاده می شود زیرا بافت نرم تری ایجاد می کند.

آرد ذرت
درست مانند نشاسته ذرت، آرد ذرت به شکل طبیعی خود فاقد گلوتن است. هنگامی که در
محصولات پخته استفاده می شود، بافت سبک و ظریف تری دارد. در صورت امکان، آرد ذرت را
خریداری کنید که برچسب فاقد گلوتن دارد، زیرا ممکن است در طول فرآیند تولید تماس متقابل
ایجاد شود.

• آرد ذرت نیز فاقد گلوتن است. آرد ذرت یک آرد درشت است که از ذرت (یعنی ذرت) تهیه
  می شود. درست مانند آرد ذرت، مهم است که در صورت امکان به دنبال آرد ذرت بدون
  گلوتن برچسب دار باشید، زیرا تماس متقابل می تواند به راحتی در طول تولید ایجاد شود.

اهمیت گلوتن در تغذیه دام و طیور

افزودن پودر گلوتن ذرت به خوراک دام به بزرگ ‌تر شدن حیوانات کمک می‌کند و همچنین به آنها انرژی
بیشتری می‌دهد. این امر به ویژه برای حیواناتی مانند گاو بسیار مهم است تا بتوانند به تولید مثل،
شیردهی و رشد کمک بکند. پودر گلوتن ذرت نیز غذای مناسبی برای طیور است زیرا متیونین که یک
نوع اسید آمینه است، به پرندگان کمک می‌کند بزرگ‌تر شوند و تخم‌های بیشتری تولید کنند. همه
این نتایج به کشاورزان کمک می کند تا از دام های خود سود بیشتری کسب کنند.

برای اطلاعات بیشتر از سایت ما دیدن کنید.